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化工合成大蒜油

时间:2020-07-11 17:44 浏览:
化工合成大蒜油
主要成分:二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚
淡黄色液体,具有浓烈的大蒜气味,不溶于水,部分溶于乙醇,虽然大蒜油中的主要成分属硫醚类化合物,但化学性质比较稳定,在非强酸环境中可耐120℃以上高温而不易分解,但若长期暴露于紫外线下,可诱发分解。
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